ทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ โดยปรุงให้สุกถูกสุขลักษณะช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ

การรับประทานอาหารที่สมดุลเป็นกุญแจสำคัญในการรักษาสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี วิธีหนึ่งในการบรรลุความสมดุลนี้คือการรวมอาหารจากกลุ่มอาหารทั้งห้ากลุ่มไว้ในมื้ออาหารของคุณ กลุ่มเหล่านี้ได้แก่ ผลไม้ ผัก ธัญพืช อาหารที่มีโปรตีน และผลิตภัณฑ์จากนม การตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารเหล่านี้ปรุงอย่างเหมาะสมและถูกสุขลักษณะจะช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและความปลอดภัยได้

ต่อไปนี้คือวิธีที่คุณสามารถใช้ประโยชน์จากอาหารแต่ละกลุ่มให้เกิดประโยชน์สูงสุด: ผลไม้ : รวมผลไม้หลากหลายชนิดไว้ในอาหารของคุณ เช่น เบอร์รี่ แอปเปิ้ล ส้ม และกล้วย สิ่งเหล่านี้ให้วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระที่จำเป็น ทานเป็นของว่าง ใส่ในสลัด หรือปั่นเป็นสมูทตี้

ผัก : ตั้งเป้าที่จะรวมผักต่างๆ ไว้ในมื้ออาหารของคุณ รวมถึงผักใบเขียว แครอท พริกหยวก และบรอกโคลี ผักอุดมไปด้วยเส้นใย วิตามิน และแร่ธาตุ นึ่ง ย่าง หรือผัดเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ

ธัญพืช : เลือกธัญพืชเต็มเมล็ดมากกว่าธัญพืชขัดสีทุกครั้งที่เป็นไปได้ ธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้อง ควินัว ข้าวโอ๊ต และขนมปังโฮลวีตมีไฟเบอร์และสารอาหารมากกว่า ปรุงธัญพืชให้ละเอียดและหลีกเลี่ยงการใช้ไขมันและเกลือมากเกินไป

อาหารที่มีโปรตีน : รวมแหล่งโปรตีนหลากหลาย เช่น เนื้อไม่ติดมัน สัตว์ปีก ปลา ไข่ ถั่ว ถั่วเปลือกแข็ง และเมล็ดพืช โปรตีนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อ ย่าง อบ หรือต้มอาหารที่มีโปรตีนเพื่อรักษาคุณค่าทางโภชนาการ

ผลิตภัณฑ์นม : เลือกใช้ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำหรือปราศจากไขมัน เช่น นม โยเกิร์ต และชีส สิ่งเหล่านี้เป็นแหล่งแคลเซียมที่ดีเยี่ยมซึ่งมีความสำคัญต่อกระดูกและฟันที่แข็งแรง เลือกผลิตภัณฑ์นมที่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์และจัดเก็บอย่างเหมาะสมเพื่อรักษาความสด

นอกจากการเลือกอาหารจากอาหารทั้งห้าหมู่แล้ว การเตรียมและจัดเก็บอย่างปลอดภัยยังเป็นสิ่งสำคัญอีกด้วย ล้างผักและผลไม้ให้สะอาดก่อนรับประทานอาหารหรือปรุงอาหาร ปรุงอาหาร โดยเฉพาะเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลา และไข่ ด้วยอุณหภูมิภายในที่เหมาะสมเพื่อฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เป็นอันตราย เก็บอาหารที่เน่าเสียง่ายไว้ในตู้เย็นทันที

การผสมผสานอาหารจากอาหารทั้งห้าหมู่เข้ากับอาหารของคุณ และให้แน่ใจว่าอาหารเหล่านั้นปรุงอย่างเหมาะสมและถูกสุขลักษณะ คุณจะสามารถรักษาอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสมดุลซึ่งสนับสนุนความเป็นอยู่โดยรวมของคุณได้