สลัดไข่ต้มเป็นอาหารง่ายๆ แต่มีคุณค่าทางโภชนาการ ปรุงง่ายและรับประทานได้ทุกเวลาของวัน สลัดนี้อุดมไปด้วยโปรตีน ไขมันดีและวิตามินที่จำเป็น เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการรักษาสมดุลของอาหารและเพิ่มสุขภาพโดยรวม สลัดไข่ต้มเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักและรักษาสุขภาพ มีโปรตีนสูง ไขมันต่ำและอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆที่จำเป็นต่อร่างกาย
วัตถุดิบ:
ไข่ต้ม 2-3 ฟอง
ผักสลัดสดผสม (ผักกาดหอม ผักโขม ผักร็อกเก็ต)
มะเขือเทศเชอร์รี่ (ผ่าครึ่ง)
แตงกวา (หั่นบาง)
หอมแดง (หั่นบาง)
อะโวคาโด (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ หั่นเป็นแว่น)
น้ำมันมะกอก
น้ำมะนาว
เกลือและพริกไทยตามชอบ
ประโยชน์ของไข่ลวกในสลัด:
มีโปรตีนสูง : ไข่เป็นแหล่งโปรตีนชั้นยอดซึ่งช่วยในการซ่อมแซมกล้ามเนื้อ การเจริญเติบโต และสนับสนุนการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน
อุดมไปด้วยไขมันดี : ไขมันที่พบในไข่ โดยเฉพาะไข่แดง มีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจเมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ
อุดมไปด้วยสารอาหาร : ไข่อุดมไปด้วยวิตามิน เช่น B12, D และโคลีน ซึ่งมีส่วนช่วยบำรุงสุขภาพสมอง ผลิตพลังงาน และอื่นๆ อีกมากมาย
ขั้นตอนการทำสลัด:
เตรียมส่วนผสม : ต้มไข่จนแข็ง (ประมาณ 10 นาที) จากนั้นปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ล้างและหั่นผักและผักใบเขียว
เตรียมสลัด : ในชามขนาดใหญ่ ผสมผักสลัดสด แตงกวาหั่นบาง มะเขือเทศ และหัวหอมเข้าด้วยกัน ใส่อะโวคาโดลงไปเพื่อเพิ่มความครีมมี่หากต้องการ
ใส่ไข่ต้ม : วางไข่ต้มที่หั่นแล้วไว้บนสลัด
น้ำสลัด : ราดน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อรสชาติที่สดชื่น ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ
โยนและเสิร์ฟ : โยนสลัดเบาๆ เพื่อผสมรสชาติ จากนั้นเสิร์ฟทันที
เหตุใดจึงควรเลือกสลัดไข่ต้ม?
สลัดนี้ไม่เพียงแต่มีโปรตีนสูง แต่ยังมีคาร์โบไฮเดรตต่ำอีกด้วย จึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนักหรือกำลังรับประทานอาหารคีโตหรือคาร์โบไฮเดรตต่ำ ผักสดมีไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระที่จำเป็น ช่วยในระบบย่อยอาหารและสุขภาพโดยรวม
ไม่ว่าจะทานเป็นอาหารเช้า อาหารกลางวัน หรืออาหารเย็นเบาๆ สลัดไข่ต้มก็เป็นเมนูง่ายๆ ที่สามารถปรับเปลี่ยนได้หลากหลายตามส่วนผสมที่คุณชอบ ลองทานดูสิ รับรองว่าคุณจะอิ่มอร่อยและมีสุขภาพดี
