อาการชาและรู้สึกเหมือนมีเข็มมาทิ่มแทงที่มือ เท้า แขน หรือขา ซึ่งมักอธิบายว่า “รู้สึกเหมือนมีเข็มมาทิ่มแทง” นั้นมีสาเหตุได้หลายประการ การขาดสารอาหาร โรคเบาหวาน การกดทับเส้นประสาท การไหลเวียนโลหิตไม่ดีและภาวะทางการแพทย์บางอย่าง ล้วนเป็นปัจจัยที่ทำให้เกิดอาการเหล่านี้ได้ การรับประทานอาหารที่สมดุลและอุดมไปด้วยสารอาหาร
อาการเหน็บชาส่วนใหญ่มักเกิดจากการที่ร่างกายขาด วิตามินบี 1 รวมถึง วิตามินบี 6 และบี 12 ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการบำรุงและฟื้นฟูระบบประสาท การเลือกรับประทานอาหารที่อุดมด้วยวิตามินเหล่านี้จึงช่วยบรรเทาและป้องกันอาการเหน็บชาได้โดยตรง อาจช่วยส่งเสริมการทำงานของเส้นประสาทให้แข็งแรง แม้ว่าอาหารเพียงอย่างเดียวจะไม่สามารถรักษาอาการชาได้ทุกสาเหตุก็ตาม
1. อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินบี 12
วิตามินบี 12 มีความสำคัญต่อการรักษาสุขภาพของเซลล์ประสาทและการสร้างเม็ดเลือดแดง การขาดวิตามินบี 12 อาจทำให้เกิดอาการชา รู้สึกเหมือนมีเข็มมาทิ่มแทง อ่อนแรง และเหนื่อยล้า
แหล่งที่ดีของวิตามินบี 12 ได้แก่ ปลา ไข่ นม โยเกิร์ต เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ตับ และอาหารเสริมวิตามิน ผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติหรือวีแกนอาจต้องให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับการได้รับวิตามินบี 12 อย่างเพียงพอ
2. อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินบี 6
วิตามินบี 6 ช่วยสนับสนุนการทำงานของเส้นประสาทตามปกติและช่วยให้ร่างกายผลิตสารสื่อประสาท อาหารที่มีวิตามินบี 6 ได้แก่ ไก่ ปลา มันฝรั่ง กล้วย ถั่วชิกพี และธัญพืชไม่ขัดสี
อย่างไรก็ตาม การรับประทานวิตามินบี 6 เสริมในปริมาณสูงมากเกินไปอาจทำให้เกิดความเสียหายต่อระบบประสาทได้ ดังนั้น ควรได้รับวิตามินบี 6 จากอาหารจะดีกว่า เว้นแต่จะได้รับคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพให้รับประทานอาหารเสริม
3. อาหารที่อุดมไปด้วยโฟเลต
โฟเลต หรือวิตามินบี 9 มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตของเซลล์และการสร้างเม็ดเลือด และมีบทบาทในการรักษาระบบประสาท
ผักใบเขียวเข้ม บรอกโคลี หน่อไม้ฝรั่ง อะโวคาโด ถั่วต่างๆ ถั่วเลนทิล และผลไม้ตระกูลส้ม เป็นแหล่งอาหารที่ดีของโฟเลต
4. ปลาที่มีไขมันและกรดไขมันโอเมก้า 3
ปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน ปลาแมคเคอเรล และปลาที่มีไขมันอื่นๆ ให้กรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของเยื่อหุ้มเซลล์และช่วยบำรุงสุขภาพโดยรวม
การรับประทานปลาในอาหารที่สมดุลสามารถเป็นวิธีที่มีประโยชน์ในการได้รับไขมันที่ดีต่อสุขภาพและโปรตีนคุณภาพสูง
5. ถั่วและเมล็ดพืช
อัลมอนด์ วอลนัท เมล็ดทานตะวัน เมล็ดฟักทอง และถั่วและเมล็ดพืชอื่นๆ ให้สารอาหาร เช่น แมกนีเซียม ไขมันดี และวิตามินอี
แมกนีเซียมมีส่วนเกี่ยวข้องกับการทำงานของกล้ามเนื้อและเส้นประสาทตามปกติ ในขณะที่วิตามินอีช่วยปกป้องเซลล์จากความเครียดจากอนุมูลอิสระ
6. ธัญพืชไม่ขัดสี
ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต ขนมปังโฮลวีต ข้าวบาร์เลย์ และธัญพืชไม่ขัดสีอื่นๆ ให้วิตามินบี ไฟเบอร์ และสารอาหารอื่นๆ
การแทนที่คาร์โบไฮเดรตขัดสีบางส่วนด้วยธัญพืชไม่ขัดสีอาจช่วยสนับสนุนการจัดการระดับน้ำตาลในเลือดโดยรวมได้ดีขึ้น ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับเส้นประสาทที่เกี่ยวข้องกับโรคเบาหวาน
7. ผักและผลไม้หลากสีสัน
ผักและผลไม้หลากหลายชนิดให้สารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์ ผลเบอร์รี่ ส้ม ฝรั่ง มะเขือเทศ แครอท พริกหวาน ผักโขม และบรอกโคลี เป็นตัวอย่างของอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหาร
ควรเน้นการรับประทานอาหารที่หลากหลาย แทนที่จะพึ่งพาอาหาร “บำรุงประสาท” เพียงอย่างเดียว
เคล็ดลับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพอื่นๆ
นอกจากการเลือกอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการแล้ว ควรจำกัดการดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป อาหารแปรรูปสูง เครื่องดื่มที่มีน้ำตาล และอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูง หากโรคเบาหวานหรือระดับน้ำตาลในเลือดสูงเป็นสาเหตุของอาการทางประสาท การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้ดีจึงมีความสำคัญเป็นพิเศษ
ที่สำคัญที่สุด อาการชาที่เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องหรือแย่ลงไม่ควรแก้ไขด้วยการเปลี่ยนอาหารเพียงอย่างเดียว หากอาการชาเกิดขึ้นอย่างฉับพลัน เกิดขึ้นเพียงด้านใดด้านหนึ่งของร่างกาย หรือมีอาการอ่อนแรง พูดลำบาก เวียนศีรษะอย่างรุนแรง หรืออาการทางระบบประสาทอื่นๆ เกิดขึ้นอย่างฉับพลัน ควรไปพบแพทย์ฉุกเฉินทันที
สำหรับอาการที่เกิดขึ้นซ้ำๆ ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพสามารถช่วยระบุสาเหตุที่แท้จริงและพิจารณาว่าควรตรวจวิตามินบี 12 ตรวจระดับน้ำตาลในเลือด หรือตรวจภาวะอื่นๆ หรือไม่
อาหารเพื่อสุขภาพ เช่น ปลา ไข่ เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ผักใบเขียว พืชตระกูลถั่ว ธัญพืชไม่ขัดสี ถั่ว เมล็ดพืช และผลไม้หลากสีสัน สามารถให้สารอาหารที่ช่วยบำรุงการทำงานของประสาทให้เป็นปกติได้ การรับประทานอาหารที่สมดุลเป็นส่วนสำคัญของสุขภาพโดยรวม แต่การรักษาอาการชาและรู้สึกเสียวซ่าอย่างมีประสิทธิภาพนั้น จำเป็นต้องระบุสาเหตุที่แท้จริงมากกว่าการพึ่งพาอาหารชนิดใดชนิดหนึ่งเพียงอย่างเดียว
