ไข่ยัดไส้เต้าหู้ไก่สับเป็นเมนูอาหารเพื่อสุขภาพที่อร่อยและทำได้ง่าย เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักหรือผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย สำหรับผู้ที่มองหาอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยไข่เจียวสอดไส้เต้าหู้และไก่สับเป็นตัวเลือกที่ดี อาหารจานนี้อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุคุณภาพสูงและไม่ทำให้ท้องอืด
ทำไมอาหารจานนี้ถึงดีต่อสุขภาพ
ไข่:แหล่งโปรตีน ไขมันดี และวิตามินที่จำเป็น เช่น B12 และ D ที่อุดมไปด้วย
เต้าหู้:มีโปรตีนจากพืช แคลเซียม และธาตุเหล็ก ซึ่งดีต่อสุขภาพกล้ามเนื้อและกระดูก
ไก่สับ:โปรตีนไม่ติดมันที่ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อและทำให้คุณอิ่มนานขึ้น
ผัก (ไม่จำเป็น) :คุณสามารถเพิ่มพริกหยวก แครอท หรือหัวหอม เพื่อให้ได้ไฟเบอร์และสารอาหารเพิ่มเติม
วัตถุดิบ
ไข่ 2 ฟอง
ไก่สับ 100 กรัม
เต้าหู้แข็ง 50 กรัม บดละเอียด
กระเทียมสับ 1 กลีบ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา (สูตรโซเดียมต่ำ)
พริกไทย ½ ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
ทางเลือก: ต้นหอมซอยหรือผักชีสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
เตรียมไส้:
ตั้งกระทะบนไฟปานกลางแล้วใส่น้ำมันมะกอกลงไป
ผัดกระเทียมสับให้หอมแล้วใส่ไก่สับลงไป
ผัดจนไก่สุกจึงใส่เต้าหู้ที่บี้ไว้ลงไป
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วพักไว้
ทำไข่เจียว:
ตีไข่ในชาม
ตั้งกระทะเทฟลอนให้ร้อน แล้วเทไข่ลงไปให้กระจายทั่ว
เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนสุกแต่ยังคงนิ่มเล็กน้อย
สิ่งของและการพับ:
วางไส้ที่เตรียมไว้ไว้ตรงกลางไข่เจียว
พับขอบมาปิดไส้ให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือสี่เหลี่ยมจัตุรัส
พลิกเบาๆ บนจาน โดยให้ด้านตะเข็บอยู่ด้านล่าง
ให้บริการ:
ตกแต่งด้วยต้นหอมหรือผักชี
เพลิดเพลินกับผักสดหรือข้าวกล้องเป็นมื้อสมบูรณ์
ประโยชน์ต่อสุขภาพ
โปรตีนสูง:รองรับการเจริญเติบโตและการซ่อมแซมของกล้ามเนื้อ
แคลอรี่ต่ำ:ช่วยควบคุมน้ำหนัก
อุดมไปด้วยสารอาหาร:แหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่สมดุล
ไข่เจียวสอดไส้เต้าหู้และไก่สับนี้ไม่เพียงแต่มีรสชาติดีเท่านั้น แต่ยังเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการรักษาสุขภาพการกินอีกด้วย ทำง่าย ใช้ได้หลากหลาย และเหมาะสำหรับมื้ออาหารทุกมื้อในแต่ละวัน ลองทำวันนี้และเพลิดเพลินไปกับอาหารจานอร่อยที่ทำเองที่บ้าน
