การลดน้ำหนักไม่ได้หมายความว่าต้องเลิกกินอาหารโปรดหรือต้องควบคุมอาหารอย่างเคร่งครัดเสมอไป วิธีที่ง่ายและยั่งยืนที่สุดวิธีหนึ่งคือการควบคุมปริมาณอาหาร การกินในปริมาณที่น้อยลงแทนที่จะบังคับตัวเองให้กินให้หมดทุกมื้อ การเรียนรู้ที่จะแบ่งอาหารออกเป็นส่วนๆ ที่เหมาะสมจะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ลงได้โดยธรรมชาติ ในขณะที่ยังคงทำให้คุณเพลิดเพลินกับการกินได้
เทคนิคนี้เรียกว่าการควบคุมส่วนแบ่งอาหารช่วยลดพลังงานที่ได้รับในแต่ละวันได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยที่เราไม่ต้องอดอาหารจานโปรดเพื่อให้การแบ่งทานอาหารเห็นผลดีและทำได้ต่อเนื่อง
หลายคนกินอาหารมากกว่าที่ร่างกายต้องการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่ออาหารเสิร์ฟในปริมาณมาก ร้านอาหาร อาหารจานด่วน หรือแม้แต่อาหารที่ปรุงเองที่บ้าน ล้วนเป็นสาเหตุที่ทำให้เรากินมากเกินไป การเลือกกินเพียงบางส่วนของอาหารแล้วเก็บส่วนที่เหลือไว้กินทีหลัง จะช่วยหลีกเลี่ยงการบริโภคแคลอรี่ที่ไม่จำเป็นได้
การควบคุมปริมาณอาหารช่วยให้ร่างกายรักษาสมดุลพลังงานได้ดีขึ้น เมื่อปริมาณแคลอรี่ที่รับประทานเข้าไปน้อยกว่าแคลอรี่ที่เผาผลาญไปจากการทำกิจกรรมในแต่ละวัน การลดน้ำหนักอย่างค่อยเป็นค่อยไปก็จะเกิดขึ้นได้อย่างมีสุขภาพดีและปลอดภัยยิ่งขึ้น
รับประทานจนรู้สึกอิ่ม ไม่ใช่จนอิ่มเกินไป
นิสัยที่พบได้ทั่วไปคือการกินจนหมดจาน แม้ว่าร่างกายจะรู้สึกอิ่มแล้วก็ตาม แทนที่จะเป็นเช่นนั้น ลองฟังสัญญาณความหิวของคุณดู กินช้าๆ และหยุดเมื่อรู้สึกอิ่มพอดี ไม่ใช่เมื่อรู้สึกแน่นท้อง
สมองของคุณต้องการเวลาในการรับรู้ความอิ่ม ดังนั้นการกินเร็วเกินไปอาจนำไปสู่การกินมากเกินไป การรับประทานอาหารคำเล็กๆ เคี้ยวอย่างระมัดระวัง และหยุดพักระหว่างมื้ออาหารจะช่วยให้คุณเข้าใจได้ดีขึ้นว่าเมื่อใดที่คุณอิ่มแล้ว
เคล็ดลับปฏิบัติสำหรับการแบ่งมื้ออาหาร
นี่คือกลยุทธ์ง่ายๆ บางประการที่จะช่วยลดปริมาณอาหารโดยไม่รู้สึกว่าถูกจำกัด:
ใช้จานหรือชามขนาดเล็กเพื่อให้ดูเหมือนว่าอาหารมีปริมาณมากขึ้น
เมื่อไปทานอาหารนอกบ้าน ควรแบ่งอาหารกันทาน
บรรจุอาหารครึ่งหนึ่งจากร้านอาหารเพื่อนำกลับบ้าน
เริ่มทานผักหรือสลัดก่อนทานอาหารหนักๆ
หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารโดยตรงจากบรรจุภัณฑ์หรือภาชนะขนาดใหญ่
ดื่มน้ำก่อนมื้ออาหารเพื่อช่วยควบคุมความอยากอาหาร
นิสัยเล็กๆ เหล่านี้สามารถสร้างความแตกต่างอย่างมากได้ในระยะยาว
ลดน้ำหนักอย่างมีสุขภาพดีโดยไม่ต้องอดอาหารอย่างรุนแรง
การลดน้ำหนักแบบเร่งด่วนมักล้มเหลวเพราะทำได้ยากที่จะรักษาไว้ การควบคุมปริมาณอาหารมีความยืดหยุ่นและเป็นไปได้จริงมากกว่าสำหรับความสำเร็จในระยะยาว คุณยังสามารถทานข้าว บะหมี่ ขนมหวาน หรือของว่างได้ในปริมาณที่พอเหมาะในขณะที่ปรับปรุงนิสัยการกินของคุณ
การควบคุมปริมาณอาหารควบคู่กับการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ การนอนหลับอย่างเพียงพอ และการเลือกรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ สามารถช่วยให้การจัดการน้ำหนักเป็นไปอย่างคงที่และยั่งยืน
สร้างความสัมพันธ์ที่ดีขึ้นกับอาหาร
การเรียนรู้ที่จะไม่กินอาหารทุกมื้อจนหมดสามารถช่วยลดพฤติกรรมการกินตามอารมณ์ได้เช่นกัน แทนที่จะรู้สึกผิดที่เหลืออาหารไว้ ให้คิดว่าเป็นการดูแลสุขภาพของตัวเอง การเก็บอาหารที่เหลือไว้กินในมื้ออื่นยังช่วยลดขยะอาหารและประหยัดเงินได้
