ผักกาดขาวห่อหมูนับเป็นเมนูสุขภาพที่ได้รับความนิยมอย่างมาก เพราะเป็นเมนูที่ทำง่าย อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพครบถ้วน ทั้งโปรตีนจากหมู วิตามินจากผักกาดและใยอาหารที่ช่วยให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักหรือคนที่รักสุขภาพเป็นชีวิตจิตใจ หากคุณกำลังมองหาสูตรอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ อร่อยและทำง่าย ผักกาดขาวห่อหมูเป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยม
อาหารจานนี้มีแคลอรี่ต่ำและมีโปรตีนสูง จึงเหมาะสำหรับทุกคนที่ต้องการรักษาสุขภาพที่ดี
เหตุผลที่ผักกาดขาวห่อหมูเป็นเมนูสุขภาพ
โปรตีนสูง: หมูสับเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ
ใยอาหารสูง: ผักกาดขาวอุดมไปด้วยใยอาหาร ช่วยให้รู้สึกอิ่มนาน ลดความอยากอาหาร และช่วยในการขับถ่าย
วิตามินและแร่ธาตุ: ผักกาดขาวให้วิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น วิตามินซี วิตามินเค และโพแทสเซียม
ไขมันต่ำ: เมื่อเทียบกับเมนูทอดหรือผัดทั่วไป ผักกาดขาวห่อหมูนั้นมีไขมันต่ำกว่ามาก
ปรับเปลี่ยนได้หลากหลาย: สามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้ตามความชอบ เช่น เพิ่มผักชนิดอื่นๆ หรือเปลี่ยนหมูเป็นไก่ หรือเต้าหู้
วัตถุดิบ
ผักกาดขาว : 1 หัวขนาดกลาง
หมูบด 300 กรัม
กระเทียม : 2 กลีบ สับละเอียด
ขิงขูด 1 ช้อนชา
ต้นหอม 2 ต้น หั่นละเอียด
ซีอิ๊วขาว : 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา : 1 ช้อนชา
พริกไทยดำ :ตามชอบ
เกลือ :ตามชอบ
คำแนะนำ
เตรียมกะหล่ำปลี:
แยกใบผักกาดขาวอย่างระมัดระวัง ลวกในน้ำเดือดประมาณ 2 นาที จนกะหล่ำปลีนิ่มและอ่อนตัว สะเด็ดน้ำแล้วพักไว้
การทำไส้:
ในชามผสม ผสมเนื้อหมูบด กระเทียมสับ ขิงขูด ต้นหอมสับ ซีอิ๊ว น้ำมันงา เกลือ และพริกไทยดำ ผสมให้เข้ากันจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
ห่อไส้: นำใบผักกาดขาวลวกแล้ววางส่วนผสมหมูไว้ตรงกลาง 1 ช้อน แล้วพับด้านข้างทับไส้ หากจำเป็น สามารถใช้ไม้จิ้มฟันยึดห่อไว้ได้
นึ่งห่อ: จัดผักกาดขาวห่อไว้บนจานสำหรับนึ่ง เติมน้ำลงในหม้อแล้วต้มจนเดือด วางจานสำหรับนึ่งไว้บนหม้อ ปิดฝาแล้วนึ่งประมาณ 15-20 นาที หรือจนหมูสุกดี
ให้บริการ: ค่อยๆ ยกแผ่นแป้งออกจากหม้อนึ่ง คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม เช่น ซอสถั่วเหลืองผสมน้ำส้มสายชูหรือน้ำมันพริกเล็กน้อย
ประโยชน์ต่อสุขภาพ
แคลอรี่ต่ำ: อาหารจานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมปริมาณแคลอรี่ เนื่องจากผักกาดขาวมีแคลอรี่ต่ำและมีไฟเบอร์สูง
โปรตีนสูง: เนื้อหมูบดเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีซึ่งจำเป็นต่อการซ่อมแซมกล้ามเนื้อและสุขภาพโดยรวม
อุดมไปด้วยสารอาหาร: กะหล่ำปลีอุดมไปด้วยวิตามิน A, C และ K รวมถึงแร่ธาตุที่จำเป็น
หมูนึ่งห่อผักกาดขาวเป็นเมนูที่ยอดเยี่ยมสำหรับการรับประทานอาหารคลีนของคุณ ทำง่าย รสชาติเข้มข้นและอุดมไปด้วยสารอาหาร ไม่ว่าคุณจะเตรียมอาหารสำหรับสัปดาห์หรือกำลังมองหาอาหารมื้อเย็นที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เมนูนี้จะไม่ทำให้คุณผิดหวัง เพลิดเพลินไปกับการผจญภัยในการทำอาหารเพื่อสุขภาพของคุณ
