วิธีการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่ดี

วิธีการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่ดี อย่าคิดว่าว่าอาหารที่เรารับประทานเข้าไปนั้นดีหรือไม่ดี เพราะความจริงแล้วมันเป็นแค่การควบคุมน้ำหนักที่ดีหรือไม่ดี ดังนั้นคุณไม่ต้องรู้สึกผิดกับอาหารที่คุณรัก เพียงแค่คุณรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม และเลือกรับประทานอาหารในแต่ละวันให้มีความสมดุลและหลากหลาย เพียงเท่านี้ก็ช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดีขึ้นได้

1. รับประทานอาหารให้หลากหลาย
คุณต้องรับประทานอาหารที่มีความหลากหลายมากกว่า 40 ประเภทขึ้นไป ไม่ใช่รับประทานอาหารแบบเดียวกันตลอด ซึ่งทุกวันนี้เราสามารถเลือกบริโภคอาหารได้หลากหลาย เราสามารถที่จะทำอาหารได้เอง หรือจะซื้อมารับประทานก็ได้ โดยคุณจะต้องบริหารการรับประทานอาหารของคุณให้มีความสมดุล เช่น ถ้าคุณรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงในมื้อกลางวัน มื้อเย็นของคุณก็จะต้องเป็นอาหารที่มีไขมันต่ำ หรือถ้าคุณรับประทานอาหารมื้อใหญ่ในตอนเย็น วันถัดไปคุณก็อาจจะต้องเลือกรับประทานปลาแทน

2. พื้นฐานของการรับประทานอาหารคือการบริโภคคาร์โบไฮเดรต
คนส่วนใหญ่มักจะรับประทานอาหารประเภทขนมปัง พาสต้า ข้าว ซีเรียล และมันฝรั่ง ซึ่งแคลอรี่ที่ร่างกายได้รับเกินกว่าครึ่งนั้นมาจากอาหารประเภทดังกล่าว และเพื่อให้ร่างกายได้รับใยอาหารที่มากยิ่งขึ้น ให้ลองเปลี่ยนมารับประทานอาหารจากธัญพืชเต็มเมล็ดแทน

3. สนุกไปกับการรับประทานผัก ผลไม้
แม้ว่าผักและผลไม้จะเป็นอาหารที่ให้สารอาหารที่มีความสำคัญต่อร่างกาย แต่คนส่วนใหญ่มักจะไม่ค่อยรับประทานผักและผลไม้ในปริมาณที่มากเพียงพอ ซึ่งหากคุณยังไม่ชอบที่จะกินผัก ผลไม้ ให้คุณลองเริ่มกินมันอย่างน้อย 5 ครั้งต่อวัน หรือลองหาสูตรอาหารใหม่ๆ แล้วไปเดินเลือกซื้อวัตถุดิบที่จะนำมาประกอบอาหารดู

4. ควบคุมน้ำหนักของร่างกาย
น้ำหนักตัวที่เหมาะสมของแต่ละคนนั้นขึ้นอยู่กับเพศ ส่วนสูง อายุ และพันธุกรรม ซึ่งถ้าคุณมีน้ำหนักตัวที่มากจนเกินไป จะทำให้คุณเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่างๆมากมาย เช่น โรคหัวใจ และโรคมะเร็ง

การที่ร่างกายได้รับแคลอรี่ที่มากเกินความจำเป็นจะทำให้เกิดไขมันส่วนเกินขึ้นมา ซึ่งแคลอรี่ที่ได้รับนั้นมาจากอาหารทุกอย่างที่เรารับประทาน ไม่ว่าจะเป็นโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต หรือแอลกอฮอล์ แต่สิ่งหนึ่งที่ให้ปริมาณแคลอรี่มากที่สุดก็คือไขมัน โดยแคลอรี่ที่ร่างกายได้รับจะลดลงได้ด้วยการทำกิจกรรมทางกาย หรือก็คือการใช้พลังงานเพื่อเผาผลาญแคลอรี่ออกไปนั่นเอง และถ้าคุณสามารถทำได้ มันจะทำให้คุณมีความรู้สึกที่ดีขึ้น

5. รับประทานอาหารในปริมาณที่เหมาะสม
ถ้าคุณมีการรับประทานอาหารในปริมาณที่เหมาะสม คุณจะสามารถรับประทานอาหารอะไรก็ได้ที่คุณชอบ เช่น ปริมาณอาหารที่เหมาะสมที่คุณสามารถรับประทานได้ คือ เนื้อสัตว์ 100 กรัม ผลไม้ 1 ผล พาสต้าครึ่งถ้วย และไอศกรีม 50 มิลลิลิตร ซึ่งคุณสามารถจัดเตรียมอาหารที่มีความเหมาะสมกับตัวคุณได้ หรือถ้าหากคุณออกไปรับประทานอาหารข้างนอก ก็ให้ใช้วิธีการแบ่งกันรับประทานกับเพื่อนร่วมโต๊ะก็ได้