สูตรแกงเห็ดเพื่อสุขภาพ อร่อยง่ายๆ ได้ที่บ้าน

สูตรแกงเห็ดเพื่อสุขภาพ อร่อยง่ายๆ ได้ที่บ้าน เมนูที่ได้รับความนิยมมากสำหรับคนรักการทานเห็ดคงจะหนีไม่พร้นเมนูแกงเห็ดรวม ใส่เห็ดนางฟ้า หูหนู เข็มทองและเห็ดฟาง เมนูนี้สำหรับคนที่ชอบทานเห็ดต้องไม่พลาดเมนูนี้ เป็นเมนูที่รวมเห็ดต่างๆที่เราทานเป็นประจำเอาไว้ด้วยกัน ปรุงรสชาติด้วยน้ำปลาร้า น้ำแกงที่ใช้ก็เป็นน้ำใบย่านางที่เราคั้นเองกับมือไม่ได้ซื้อแบบที่คั้นมาแล้ว

ถือเป็นเมนูสุขภาพอีก 1 เมนู ใบย่านางมีประโยชน์ต่อร่างกายมากมายเมื่อเรานำมาคั้นเป็นน้ำทานเวลาทานก็ทานได้ง่ายขึ้น ยิ่งนำมาเป็นน้ำแกงเห็ดแล้วยิ่งอร่อย เยาะน้ำปลาร้าลงไปผสมกัน แกงเห็ดของเราช่างมีรสชาติกลมกล่อมไปด้วยน้ำปลาร้า นัวๆ แซ่บๆ กลิ่นช่างยั่วจมูกชวนให้น้ำลายไหล เมนูนี้เราทำทานเองได้ที่บ้านหรือจะออกไปหาทานนอกบ้านก็ง่ายๆ สบายๆ มีขายตามร้านส้มตำ ถ้าใครอยากทำทานเองที่บ้าน วันนี้เสือหิวขอชวนเพื่อนๆ เปิดคลิปและลองทำตามเสือหิวกันดู เมนูนี้ง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก มีวัตถุดิบไม่กี่อย่างที่เพื่อนๆ สามารถทำตามกัน ถ้าพร้อมแล้วไปเตรียมวัตถุดิบกันเลยดีกว่า

ส่วนผสมและวัตถุดิบสำหรับทำแกงเห็ดรวมใส่เห็ดนางฟ้าเห็ดขอน
พริกกะเหรี่ยง 7-10 เม็ด
ตะไคร้ 2 ต้น
หอมแดง 4 หัว
ชะอม 1 กำ
ใบแมงลัก 2-3 ต้น
ยอกฝักแม้ว 4-5 ต้น
น้ำปลาร้า 1 ทัพพี
ผงปรุงรส ครึ่งช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำใบย่านาง 2 ถ้วย (10-15 ใบ)
เห็ดขอนขาว 1 ขีด
เห็ดนางฟ้า 1 ขีด
เห็ดหูหนู 1 ขีด
เห็ดเข็มทอง 1 ขีด
เห็ดฟาง 1 ขีด

ขั้นตอนและวิธีการทำแกงเห็ดรวมใส่เห็ดเข็มทองเห็นนางฟ้าเห็ดฟาง

เริ่มต้นตั้งล้างทำความสะอาดเห็ดแล้วผึ่งน้ำให้แห้งโขลกเครื่องแกง ใส่ตะไคร้ซอย หอมแดง พริกกะเหรี่ยง โขลกรวมกันพอหยาบแกงเห็ดสามอย่างวิธีทำแกงเห็ด หลังจากนั้นใส่น้ำใบย่านาง (นำใบย่านางไปตำแล้วนำมาขยำกับน้ำสะอาด แล้วกรองด้วยผ้าขาวบางหรือกระชอน ถ้าใครชอบเข้มข้นมากก็ไม่ต้องเติมน้ำเยอะ) เติมน้ำสะอาดลงไปเล็กน้อย ใส่เครื่องแกงที่เราโขลกไว้ลงไปต้มให้น้ำเดือด ตามด้วยน้ำปลาร้า ปรุงรสชาติด้วยผงปรุงรส น้ำปลา พอน้ำเริ่มเดือดแล้วตามด้วยเห็ดต่อเลยวิธีแกงเห็ดแกงเห็ดเผาะใส่ผักหวานเมนูเห็ดนางฟ้าเมนูเห็ดเข็มทองแกงเห็ดฟางวิธีทําแกงเห็ด

ใส่เห็ดขอนขาว เห็ดฟาง เห็ดนางฟ้า เห็ดหูหนู ยอดฝักแม้ว รอให้เห็ดและผักสุกก่อน แน่นอนรสชาติแกงเห็ดรวม รสชาตินัว นัว จากน้ำปลาร้า ใส่เห็ดเข็มทอง ชะอมและใบแมงลักเพิ่มกลิ่น รอให้ผักสุกก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ปิดแก็สเป็นอันเสร็จเรียบร้อย พร้อมทานกันเลย

ช่วยแชร์ต่อด้วยนะ