หน่อไม้ฝรั่งผัดกุ้งเป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่สามารถเตรียมได้ง่ายๆที่บ้าน หน่อไม้ฝรั่งอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ ในขณะที่กุ้งก็เป็นแหล่งโปรตีนที่ดี จานนี้ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังปรุงได้เร็วอีกด้วย หน่อไม้ฝรั่งผัดกุ้งเป็นเมนูที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเหมาะกับทุกโอกาส จึงเหมาะสำหรับช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ที่วุ่นวาย
วัตถุดิบ:
หน่อไม้ฝรั่ง 200 กรัม หั่นเป็นชิ้นพอคำ
กุ้ง 200 กรัม ปอกเปลือกและเอาหางออก
กระเทียม 2 กลีบสับละเอียด
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ทางเลือก: พริกแดงหั่นบาง ๆ สำหรับปรุงแต่ง
คำแนะนำ:
ตั้งกระทะหรือกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางแล้วเติมน้ำมันพืช
ใส่กระเทียมสับลงไปผัดประมาณ 30 วินาทีหรือจนมีกลิ่นหอม
ใส่กุ้งลงในกระทะและปรุงจนเปลี่ยนเป็นสีชมพู ประมาณ 2-3 นาที
ใส่หน่อไม้ฝรั่งลงในกระทะแล้วผัดต่ออีก 2-3 นาที หรือจนกว่าหน่อไม้ฝรั่งจะกรอบนุ่ม
ผัดซีอิ๊ว, น้ำมันหอย, น้ำตาล, เกลือ และพริกไทย ผัดต่อไปอีกนาทีเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมเข้ากันดี
นำออกจากเตาแล้วนำไปใส่จานเสิร์ฟ
ประดับด้วยพริกแดงหั่นฝอยหากต้องการ
เสิร์ฟร้อนกับข้าวสวย
หน่อไม้ฝรั่งผัดกุ้งเป็นเมนูที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเหมาะกับทุกโอกาส ด้วยส่วนผสมที่เรียบง่ายและเวลาปรุงที่รวดเร็ว สูตรนี้จะกลายเป็นเมนูโปรดของครอบครัวคุณอย่างแน่นอน
