“อาหาร” เป็นหนึ่งในเหตุที่มีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด แม้คนไหนกันตรวจร่างกายแล้วพบว่าน้ำตาลในเลือดสูงเกินความจำเป็น หมอบางทีอาจเสนอแนะให้ปรับพฤติกรรมสำหรับการทานอาหาร ที่สามารถปรับได้อย่างง่ายๆไม่ต้องการกระทั่งเหลือเกิน สามาระเริ่มทำได้ด้วยตนเอง เพียงแค่เลือกทานอาหารให้ถูกแนวทาง
อาหารที่ช่วยลด “น้ำตาลในเลือด”
1.ผัก ผักเป็นของกินที่มีคาร์โบไฮเดรตน้อย มีวิตามิน ธาตุและก็ใยอาหารมากมาย ทำให้อิ่มทน และก็ใยอาหารยังช่วยลดการดูดซึมน้ำตาลในลำไส้เล็ก และก็ลดการดูดซึมกลับของนำดีเป็นการช่วยควบคุมระดับโคเลสเตอรอคอยลรวมทั้งระดับน้ำตาลในเลือด คนที่เป็นโรคโรคเบาหวานควรจะกินผักให้เยอะขึ้นเรื่อยๆทุกมื้อ จะเป็นผักสด หรือผักต้มก็ได้
2.ปลาแซลมอน ปลาแซลมอนมีโปรตีน กรดไขมันโอเมก้า 3 วิตามินดี แล้วก็ไนอาซิน สูงมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งกรดไขมันโอเมก้า 3 แล้วก็วิตามิน ดี นั้น จะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างดีเยี่ยม แล้วก็ยังช่วยลดการอักเสบอีกด้วย
3.อัลมอนด์ นอกจากอัลมอนด์จะให้ความหวานมันอร่อยแล้ว ยังมีโปรตีน แมกนีเซียม เส้นใย ที่ช่วยสำหรับในการลดปริมาณน้ำตาลซึ่งอยู่ภายในเลือดได้อย่างดีเยี่ยม ซึ่งผู้ที่มีความชำนาญด้านโภชนาการชี้แนะให้ทานอัลมอนด์หนึ่งกำมือเล็กๆ
4.ข้าวโอ๊ด ข้าวโอ๊ตมีเส้นใยสูงมากมาย ช่วยสำหรับเพื่อการรักษาระดับน้ำตาลในเลือด ทั้งยังข้าวโอ๊ตยังถูกจัดเป็นคาร์โบไฮเดรทเชิงซ้อน ที่ร่างการสามารถซับสารอาหารรวมทั้งแปลงแป้งเป็นน้ำตาลอย่างเรียบร้อยก็เลยทำให้รักษาระดับน้ำตาลไม่ให้สูงเหลือเกิน
5.มะระขี้นก มะระขี้นก มีสาร Charantin ซึ่งมีฤทธิ์ต่อต้านโรคเบาหวาน เว้นเสียแต่ลดปริมาณระดับน้ำตาลซึ่งอยู่ภายในกระแสโลหิตแล้ว เจ้าสาร Charantin ยังช่วยไปกระตุ้นการหลั่งอินซูอินจากตับอ่อนให้เพิ่มมากขึ้น เพื่อมาจัดแจงกับน้ำตาลที่สูงในกระแสโลหิตอีกด้วย
ควรหลีกเลี่ยง!!
1.หลบหลีกของกินที่ใส่น้ำตาล โดยยิ่งไปกว่านั้นน้ำตาลทรายขาว ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดมากขึ้นมากมาย เนื่องจากเป็นคาร์โบไฮเดรต 100% ตัวอย่างเช่น น้ำหวาน น้ำอัดลม เยลลี่ อื่นๆอีกมากมาย ที่มีจำนวนน้ำตาลสูง สารอาหารอื่นๆที่มีคุณประโยชน์ต่อสถาพทางร่างกายมีน้อยมาก ควรต้องหลีกเลี่ง นอกจากในเรื่องที่หรูหราน้ำตาลในเลือดต่ำ มีลักษณะมือสั่น เหงื่อซึม ตัวเย็น ตาฟาง ซึ่งชอบมีต้นเหตุจากการกินอาหารไม่ถูกเวลา หรืออกพลังกายนานเกินความจำเป็น ให้กินน้ำหวาน น้ำอัดลม – 1 กระป๋อง เพื่อปรับปรุงอาการน้ำตาลในเลือดต่ำ
2.เลี่ยงของกินที่มาจากแป้ง แป้งเป็นคาร์โบไฮเดรต ข้าว กวยเตี๋ยว ขนมปัง เผือก มัน อื่นๆอีกมากมาย ของกินพวกนี้ควรจะจำกัดจำนวนการกินให้สมควร ไม่มากจนเกินความจำเป็น ตัวอย่างเช่น แบ่งของกิน 1 จานออกเป็น 4 ส่วน; ข้าว 1 ส่วน, โปรตีน 1 ส่วน รวมทั้งอีก 2 ที่เหลือเป็นผัก หรือแม้ต้องการรับประทานแป้ง ให้เลือกรับประทานคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ได้แก่ ข้าวซ้อมมือ ขนมปังโฮลวีต มากยิ่งกว่าข้าวขาว หรือขนมปังขาว ฯลฯ
3.ผลไม้น้ำตาลสูง ไม่ใช่ผลไม้ทุกประเภทที่ยิ่งรับประทานจะยิ่งดีต่อสุขภาพร่างกาย เนื่องจากผลไม้บางแบบเป็นน้ำตาลสูงมากมาย ได้แก่ มะม่วง ทุเรีน ลำไย ขนุน อื่นๆอีกมากมาย โดยเหตุนี้ควรจะเลือกผลไม้น้ำตาลต่ำอย่าง ฝรั่ง ผลแอปเปิ้ล แก้วมังกร อื่นๆอีกมากมาย จะดีมากยิ่งกว่า
4.นม นมทุกประเภท ตัวอย่างเช่น นมข้น นมแต่ง นมเปรี้ยว รวมถึงโยเกิร์ตแต่งรสผลไม้ กระทั่งนมวัวธรรมดาก็มีส่วนประกอบของคาร์โบไฮเดรต รวมทั้งสารอาหารอื่นๆอย่าง โปรตีน ไขมัน วิตามิน รวมทั้งแร่ คาร์โบไฮเดรตในนมอยู่ในรูปน้ำตาลแลคโตส มีรสหวานน้อย ก็เลยอาจจะเป็นผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดมากขึ้นได้เหมือนกัน ด้วยเหตุดังกล่าวควรที่จะทำการเลือกดื่มนมจากธรรมชาติ 100% แค่นั้น
