ปรับโหมดการกินเพื่อสุขภาพที่ดี การรับประทานอาหารแต่ละมื้อ เป็นการเติมพลังงานให้กับร่างกาย การรับประทานอาหารทุกมื้อเป็นประจำก็จะส่งผลดีต่อสุขภาพ การเลือกอาหารประเภทของอาหาร ก็สำคัญไม่แพ้กัน สารอาหารที่แตกต่างกันให้ประโยชน์ต่างกัน เราจึงควรผสมผสาน สารอาหารหลายๆประเภทให้ครบ 5 หมู่เพื่อให้ระบบเผาผลาญของร่างกายเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ แต่รู้หรือไม่ว่า อาหารแต่ละมื้อมีความสำคัญต่างกัน การทานในแต่ละเวลาก็ให้ประโยชน์ต่อร่างกายที่ต่างกันด้วย
Tag Archives: อาหารสุขภาพ
ใส่ใจดูแลสุขภาพและเลือกกินอาหาร การเลือกกินอาหารที่มีไขมันดีหรืออาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพจะช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลชนิดที่ดีและลดคอเลสเตอรอลชนิดที่ไม่ดีได้ โดยผู้บริโภคควรใส่ใจดูแลสุขภาพและเลือกกินอาหารเพื่อให้ได้รับไขมันดี ดังนี้
อาหารไขมันดี เลือกกินให้ถูกเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพ ไขมันดี (High-Density Lipoprotein: HDL) คือ ไขมันคอเลสเตอรอลที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ทำหน้าที่กำจัดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (Low-Density Lipoprotein: LDL) ที่สะสมอยู่ตามหลอดเลือด แล้วส่งไปที่ตับเพื่อกำจัดออกจากร่างกาย การบริโภคไขมันดีในปริมาณที่เหมาะสมจึงช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจ ภาวะกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือด และโรคหลอดเลือดหัวใจได้
ข้อจำกัดในช่วงกินคลีนเพื่อสุขภาพ ช่วงแรกๆ ถือว่าเป็นช่วงที่ทรมานเป็นอย่างมากเลยนะครับเพราะจะต้องเลือกซื้ออาหารชนิดต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ เครื่องปรุง และอื่นๆ อีกมากมาย ก็จะต้องมีการอ่านฉลากทุกครั้งก่อนที่จะเลือกซื้อ ดูปริมาณโซเดียมให้เหมาะสม ซึ่งเป็นขั้นตอนพื้นฐานที่คนรับประทานอาหารคลีนก็จะให้ความสนใจและใส่ใจกับเรื่องแบบนี้กัน
หลักในการเลือกรับประทานอาหารคลีนเพื่อสุขภาพ ถือเป็นอีกหนึ่งเทคนิคที่จะช่วยทำให้เรามีสุขภาพที่ดีได้ แต่ก็ยังมีอยู่หลายคนที่ยังไม่เข้าใจว่า “อาหารคลีนมันเป็นอย่างไร?” บางคนยังไม่รู้เป้าหมายด้วยซ้ำว่ากินไปเพื่ออะไร ?
สุขภาพ : มะเขือเทศ ช่วยให้ผิวใส ต้านโรคมะเร็ง ในปัจจุบัน คนเราต้องเผชิญหน้ากับความเสี่ยงต่อการเป็นโรคร้ายมากมาย โดยเฉพาะโรคมะเร็ง ซึ่งเป็นสิ่งที่เราไม่คาดคิดมาก่อน แต่โชคดีมากที่ในปัจจุบันเราได้ค้นพบสารอาหารหลายอย่างที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย และช่วยต้านอนุมูลอิสระให้กับร่างกายของเรา หนึ่งในนั้นก็คือสารไลโคปีน ซึ่งเป็นสารหนึ่งในกลุ่มแคโรทีนอยด์ ที่ให้สีแดงของผลมะเขือเทศ แล้วคุณทราบหรือไม่ว่า มะเขือเทศอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ไม่ว่าจะเป็น ไลโคปีน กาบา วิตามินซี วิตามินอี โพแทสเซียม และใยอาหาร ไฟเบอร์ และมีประสิทธิภาพในการต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันการเสื่อมสภาพของเซลล์ต่างๆ ในร่างกาย
สุขภาพ : ข้าวกินแล้วได้ประโยชน์อย่างไรบ้าง มีการศึกษาบ่งชี้ว่า ข้าวอุดมไปด้วยสาร Gamma oryzanol ค่อนข้างสูง ซึ่งเป็นสารที่ช่วยลดระดับไขมันคอเลสเตอรอลในเส้นเลือด และยังช่วยลดอัตราความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง และมีกรดไขมันไลโนเลกิน และโอเมก้า 3 ที่ช่วยบำรุงสมอง มีสารเมลาโทนิน ซึ่งจะช่วยให้เรานอนหลับสบาย นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินเอ วิตามินบีรวม เบต้าแคโรทีน ซึ่งมีส่วนช่วยให้การทำงานของระบบประสาททำงานได้ดียิ่งขึ้น ส่วนไตรกลีเซอไรด์ในข้าว ก็ช่วยลดอาการอักเสบ และช่วยสลายลิ่มเลือด
ประโยชน์ของไข่ ปริมาณการกินที่เหมาะสมกับสุขภาพ ไข่ป็นอาหารธรรมดาที่ให้ประโยชน์แบบไม่ธรรมดา เพราะแทบทุกบ้านจะมีติดไว้เพื่อให้อุ่นใจและมั่นใจว่าจะมีอะไรกินแน่นอน ไข่สามารถกินได้ทั้งในยามป่วยและยามสบายดี โดยเฉพาะเมื่อต้องการเพิ่มพลัง ไข่ก็เป็นตัวเลือกที่จะต้องติดอันดับต้นๆ
สุขภาพกับการกินอาหารที่มีพืชเป็นหลัก การเชื่อมโยงระหว่างนิสัยการกินจากพืชและโรคเบาหวานประเภท 2 นั้นมีประโยชน์มากยิ่งขึ้นเมื่ออาหารที่ทำจากพืชที่ดีต่อสุขภาพเช่นผลไม้ผักธัญพืชเมล็ดพืชตระกูลถั่วและถั่วล้วนมีอยู่ในอาหารประจำวันของคุณ ผลการศึกษาระบุว่าธัญพืชแป้งและน้ำตาล