สุขภาพ รวมไปถึงการดูแลตนเอง เป็นของคู่กัน รวมไปถึง อาหาร การกิน เป็นสิ่งหนึ่งที่หลายคน มักจะคิดและเตือนตนเองอยู่เสมอ การรับประทานอาหารที่มีไขมัน จนเกินความจำเป็น เพราะมันเป็นสิ่งที่ไม่มีประโยชน์ และควรที่จะมองข้ามไปเลือกรับประทานอาหาร ที่เป็นประโยชน์มากกว่านี้ ดังนั้น วันนี้เราจะมาดูกันดีกว่าว่า การรับประทานสิ่งนี้อย่างไร ในการช่วยบำรุงสุขภาพของ “หัวใจ” ของคุณได้และเป็นประโยชน์กว่าที่คุณคิดอีกด้วย
มีข้อมูลเปิดเผยออกมาจากโรงพยาบาลพญาไท ได้ออกมาระบุว่าในทุกๆ 1 ชั่วโมงแล้วจะมีคนไทยเสียชีวิต จากโรคหลอดเลือดหัวใจ โดยเฉลี่ย 7 คนหรือนับเป็นปีละถึง 58,681 คน เลยทีเดียว เราสามารถที่จะช่วยลดความเสี่ยงในโรคหัวใจได้ง่ายๆ โดยเริ่มต้นจากการรับประทานอาหาร ที่ช่วยบำรุงหัวใจ
โรคหัวใจ โรคยอดนิยมกับสาเหตุของการเสียชีวิต
สำหรับโรคหัวใจเรียกได้ว่า เป็นอีกหนึ่งโรค ที่มีสาเหตุที่จะเกิดขึ้นหลายประการเลยทีเดียว แต่สาเหตุหลัก มักจะเกิดจากพันธุกรรมที่สืบต่อกันมาและวิถีชีวิต ที่ขาดการดูแลร่างกายของตนเอง ในด้านของการออกกำลังกาย หรือรวมไปถึงการพักผ่อนที่ไม่เพียงพอนั่นเอง อีกหนึ่งปัจจัยหลัก ที่ก่อให้เกิดโรคดังกล่าวเลยก็คือ การรับประทานอาหารที่ไม่เหมาะสม และผลข้างเคียงจากโรคอย่าง โรคเบาหวาน มะเร็ง ไขมันในเลือดสูง ความดันโลหิตสูง โรคอ้วน
รับประทานไขมันเลว เสี่ยงหลอดเลือดหัวใจอุดตัน
อาหารไทย ส่วนใหญ่นั้น จะประกอบไปด้วย น้ำมัน และประกอบไปด้วย สิ่งอื่นอีกมากมายที่มีไขมันค่อนข้างสูง จึงทำให้คนไทยยังคงสับสน และไม่รู้วิธีการใช้น้ำมันอย่างถูกต้อง และถูกวิธีอย่างแท้จริงทำให้เราได้รับกรดไขมันที่ไม่เหมาะสม ต่อร่างกาย หรือ ไขมันเลว นั่นเอง ซึ่งนี่คือสาเหตุหลักของ โรคหลอดเลือดหัวใจ
อีกทั้ง ไขมันไม่ได้ (เลว) มีแต่ไขมันที่ไม่ดีต่อร่างกายเท่านั้น แต่ยังคงมีไขมันที่ช่วยลดไขมันเลว ในร่างกายด้วยเช่นเดียวกัน เราควรที่จะรับประทานให้มากขึ้น ในแต่ละวันและไขมันที่ดีเหล่านี้ จะช่วยลดความเสี่ยงของการเป็นโรคหัวใจได้
ไขมันที่ดีต่อร่างกาย เป็นแบบไหน
สำหรับ ไขมันที่ดีต่อร่างกายนั้น จะเป็นในลักษณะของไขมันไม่อิ่มตัว ที่มีกรดไขมันที่ดี ที่ร่างกายต้องการ และช่วยลดไขมันเลว และเพิ่มไขมันดีได้อีกทั้งยังช่วยควบคุม ระดับคอเลสเตอรอล ในร่างกายได้อีกด้วย แถมยังมีสารสำคัญที่ช่วยลดไขมันในเส้นเลือด จึงช่วยลดความเสี่ยงสูงจากการก่อให้เกิดโรคหัวใจได้ นอกจากนี้แล้วยังช่วยลดโอกาส จากการเป็นหลอดเลือดในสมองลดความดัน เป็นต้น
แนะนำไขมันไม่อิ่มตัว
- ไขมันที่ได้จากเมล็ดพืช
- น้ำมันเมล็ดดอกทานตะวัน
- น้ำมันข้าวโพด
- น้ำมันรำข้าว
- น้ำมันงา
- ปลาที่มีกรดไขมันสูง เช่น แซลมอน ทูน่า แมคเคอเรล และซาร์ดีน
- ธัญพืช เช่น ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต รำข้าว เมล็ดแฟลกซ์ เมล็ดเจีย
- ถั่วเปลือกแข็ง เช่น อัลมอนด์ ถั่วลิสง ถั่วพิตาชิโอ
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์
- เต้าหู้ และถั่วเหลือง
- อะโวคาโด
