สุขภาพ : ออกกำลังกายก่อนอาหารเช้าจะเผาผลาญไขมันมากขึ้น

สุขภาพ : ออกกำลังกายก่อนอาหารเช้าจะเผาผลาญไขมันมากขึ้น ณควรทานก่อนหรือหลังออกกำลังกายตอนเช้า? การอภิปรายได้โหมกระหน่ำมานานหลายปี ค่ายแรกกินพูดว่าอาหารก่อนออกกำลังกายช่วยเพิ่มน้ำตาลในเลือดให้เชื้อเพลิงร่างกายเพื่อเพิ่มความเข้มและความยาวของการออกกำลังกาย นอกจากนี้ยังป้องกันไม่ให้คุณเหนื่อยล้าหรือเวียนศีรษะ

งานวิจัยดังกล่าวศึกษาผู้ชายน้ำหนักเกินมาตรฐาน 30 คน และค้นพบว่าในกลุ่มที่เลือกทานอาหารหลังจากออกกำลังกายสามารถเผาผลาญไขมันได้ถึง 2 เท่าของกลุ่มที่เลือกทานอาหารก่อนการออกกำลังกาย ซึ่งสาเหตุมาจาก การออกกำลังกายโดยไม่มีอาหารเป็นระยะเวลานานจะบังคับให้ร่างกายให้ไปใช้คาร์โบไฮเดตที่เก็บสะสมไว้และเมื่อคาร์โบไฮเดตเหล่านั้นหมดไป ร่ายกายก็จะหันไปใช้ไขมันเป็นพลังงาน

อย่างไรก็ตาม จากผลการทดลองระยะ 6 สัปดาห์ กลุ่มที่ทานอาหารทีหลังก็ไม่ได้ลดน้ำหนักได้มากกว่าผู้ที่กินอาหารก่อนออกกำลังกาย แต่กลุ่มที่ออกกำลังกายก่อนทานอาหารมีผลลัพธ์ทางสุขภาพที่ดีอย่างชัดเจน

ทั้งนี้ เป็นเพราะการออกกำลังโดยไม่มีพลังงานเพิ่มเข้ามาในร่างกาย เป็นการบังคับให้ร่างกายต้องนำคาร์โบไฮเดรตที่เก็บสะสมไว้มาใช้เป็นพลังงาน และเมื่อใช้คาร์โบไฮเดรตหมดอย่างรวดเร็ว ร่างกายจะหันไปใช้เซลล์ไขมัน อย่างไรก็ตาม ในช่วง 6 สัปดาห์ของการศึกษา กลุ่มที่ออกกำลังกายก่อนกินอาหาร ไม่ได้มีน้ำหนักตัวลดลงกว่ากลุ่มที่กินอาหารก่อนการออกกำลัง แต่ก็ยังนับว่ากลุ่มแรกได้รับผลเชิงบวกที่เห็นได้ชัดเจนต่อสุขภาพ

การออกกำลังกายก่อนกินอาหาร ทำให้กล้ามเนื้อตอบสนองต่ออินซูลินได้ดีขึ้น โดยอินซูลินเป็นตัวควบคุมน้ำตาลในเลือด ดังนั้น จึงลดความเสี่ยงต่อการเป็นเบาหวานและโรคหัวใจ

ประการเเรกควรดื่มน้ำ หรือเครื่องดื่มให้พลังงานสำหรับการออกกำลังกาย ประการที่สองควรกินอาหาร 15 ถึง 30 นาทีหลังออกกำลังกาย ในสัดส่วน โปรตีนคุณภาพสูง 1 ส่วน ต่อคาร์โบไฮเดรต 4 ส่วน ท้ายสุดอาหารเสริมพลังงานที่ดีในคำแนะนำของรายงานชิ้นนี้ คือ กล้วยหอม กับเนยถั่ว (peanut butter) โยเกิร์ตไขมันต่ำ และ ผลไม้

Related posts