สารพัดวิธีดูแลสุขภาพ ด้วยการกินอาหารที่มีประโยชน์ ปัจจุบันการดูแลรักษาสุขภาพเป็นเรื่องที่หลายๆคนให้ความสนใจกันเป็นอย่างมาก เพราะเราไม่รู้เลยว่าโรคภัยไข้เจ็บจะเกิดขึ้นเมื่อใดกับใคร และไม่รู้ว่าในแต่ละวันนั้นมีสิ่งใดที่ทำลายสุขภาพไปแล้วบ้าง ดังนั้นในวันนี้เรามีวิธีการดูแลสุขภาพด้วยการกินอาหารเพื่อสุขภาพมาฝาก
Category Archives: อาหารเพื่อสุขภาพ
เปลี่ยนวิธีการกิน เพื่อการมีสุขภาพที่ดี สุขภาพที่ดี เริ่มต้นจากอาหารที่ดี แต่หากเรามีพฤติกรรมการกินที่ไม่ดี ก็อาจส่งผลเสียต่อร่างกายของเราได้อย่างชัดเจน เพราะฉะนั้นเรามาเช็กกันดีกว่าว่าที่เรากินอยู่ทุกวันนี้ เป็นพฤติกรรมการกินที่กำลังทำลายสุขภาพของเราอยู่หรือเปล่า
สุขภาพแย่ หากกินอาหารดิบๆที่ไม่ปรุงสุกบ่อยๆ ถึงแม้ว่ามนุษย์เราสมัยก่อนนู้นที่ยังไม่มีไฟใช้ จะเริ่มต้นจากการบริโภคเนื้อสดๆ แต่ในเมื่อสมัยนี้เรามีพร้อมทุกอย่างทั้งไฟแก๊ส ไฟฟ้า เราก็ไม่ควรทานอาหารดิบ เพราะทางการแพทย์พิสูจน์ได้ว่า อาหารดิบเต็มไปด้วยเชื้อโรค พยาธิ และอันตรายต่างๆ นานา ที่ทำให้ร่างกายของเราเป็นโรค และเกิดอาการผิดปกติ จนอาจถึงขั้นเสียชีวิตได้
สุขภาพ : อาหารช่วยลดความดันโลหิตสูง ความดันโลหิตสูง มักเป็นโรคประจำของผู้ที่เริ่มมีอายุสูงขึ้น เนื่องมาจากอายุที่มากขึ้น อาหารการกินที่ไม่สามารถกินได้ตามใจปากเหมือนสมัยก่อน การเผาผลาญพลังงานที่ลดลงจากกิจกรรมที่ทำในแต่ละวันน้อยลง และโรคประจำต่าง ๆ รุมเร้า แต่หากสามารถปรับพฤติกรรมในการกินได้ ก็ช่วยให้อาการความดันโลหิตสูงดีขึ้นได้มาก
วิธีเลือกอาหารเพื่อสุขภาพ ห่างไกลโรค มีใครลองคำนวณดูบ้างว่า ในแต่ละวันที่เราบริโภคอาหารเข้าไปนั้น มีสัดส่วนอาหารที่ดี กินแล้วเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพมากน้อยแค่ไหน โดยเฉพาะเมื่อเทียบกับอาหารที่มีประโยชน์และมีโทษในคราวเดียวกัน ไม่ต้องชั่งตวงวัดกันอย่างจริงจัง แต่เป็นการประเมินคร่าวๆ เพื่อเราจะได้ทำนายอนาคตสุขภาพได้แม่นยำ แปลงตัวเสร็จแล้ว เหลือเป็นกากอาหาร ก็ต้องขับถ่ายออกมา
วิธีการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่ดี อย่าคิดว่าว่าอาหารที่เรารับประทานเข้าไปนั้นดีหรือไม่ดี เพราะความจริงแล้วมันเป็นแค่การควบคุมน้ำหนักที่ดีหรือไม่ดี ดังนั้นคุณไม่ต้องรู้สึกผิดกับอาหารที่คุณรัก เพียงแค่คุณรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม และเลือกรับประทานอาหารในแต่ละวันให้มีความสมดุลและหลากหลาย เพียงเท่านี้ก็ช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดีขึ้นได้
ปรับโหมดการกินเพื่อสุขภาพที่ดี การรับประทานอาหารแต่ละมื้อ เป็นการเติมพลังงานให้กับร่างกาย การรับประทานอาหารทุกมื้อเป็นประจำก็จะส่งผลดีต่อสุขภาพ การเลือกอาหารประเภทของอาหาร ก็สำคัญไม่แพ้กัน สารอาหารที่แตกต่างกันให้ประโยชน์ต่างกัน เราจึงควรผสมผสาน สารอาหารหลายๆประเภทให้ครบ 5 หมู่เพื่อให้ระบบเผาผลาญของร่างกายเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ แต่รู้หรือไม่ว่า อาหารแต่ละมื้อมีความสำคัญต่างกัน การทานในแต่ละเวลาก็ให้ประโยชน์ต่อร่างกายที่ต่างกันด้วย
ใส่ใจดูแลสุขภาพและเลือกกินอาหาร การเลือกกินอาหารที่มีไขมันดีหรืออาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพจะช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลชนิดที่ดีและลดคอเลสเตอรอลชนิดที่ไม่ดีได้ โดยผู้บริโภคควรใส่ใจดูแลสุขภาพและเลือกกินอาหารเพื่อให้ได้รับไขมันดี ดังนี้
อาหารไขมันดี เลือกกินให้ถูกเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพ ไขมันดี (High-Density Lipoprotein: HDL) คือ ไขมันคอเลสเตอรอลที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ทำหน้าที่กำจัดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (Low-Density Lipoprotein: LDL) ที่สะสมอยู่ตามหลอดเลือด แล้วส่งไปที่ตับเพื่อกำจัดออกจากร่างกาย การบริโภคไขมันดีในปริมาณที่เหมาะสมจึงช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจ ภาวะกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือด และโรคหลอดเลือดหัวใจได้
ข้อจำกัดในช่วงกินคลีนเพื่อสุขภาพ ช่วงแรกๆ ถือว่าเป็นช่วงที่ทรมานเป็นอย่างมากเลยนะครับเพราะจะต้องเลือกซื้ออาหารชนิดต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น ผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ เครื่องปรุง และอื่นๆ อีกมากมาย ก็จะต้องมีการอ่านฉลากทุกครั้งก่อนที่จะเลือกซื้อ ดูปริมาณโซเดียมให้เหมาะสม ซึ่งเป็นขั้นตอนพื้นฐานที่คนรับประทานอาหารคลีนก็จะให้ความสนใจและใส่ใจกับเรื่องแบบนี้กัน
หลักในการเลือกรับประทานอาหารคลีนเพื่อสุขภาพ ถือเป็นอีกหนึ่งเทคนิคที่จะช่วยทำให้เรามีสุขภาพที่ดีได้ แต่ก็ยังมีอยู่หลายคนที่ยังไม่เข้าใจว่า “อาหารคลีนมันเป็นอย่างไร?” บางคนยังไม่รู้เป้าหมายด้วยซ้ำว่ากินไปเพื่ออะไร ?
สุขภาพ : มะเขือเทศ ช่วยให้ผิวใส ต้านโรคมะเร็ง ในปัจจุบัน คนเราต้องเผชิญหน้ากับความเสี่ยงต่อการเป็นโรคร้ายมากมาย โดยเฉพาะโรคมะเร็ง ซึ่งเป็นสิ่งที่เราไม่คาดคิดมาก่อน แต่โชคดีมากที่ในปัจจุบันเราได้ค้นพบสารอาหารหลายอย่างที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย และช่วยต้านอนุมูลอิสระให้กับร่างกายของเรา หนึ่งในนั้นก็คือสารไลโคปีน ซึ่งเป็นสารหนึ่งในกลุ่มแคโรทีนอยด์ ที่ให้สีแดงของผลมะเขือเทศ แล้วคุณทราบหรือไม่ว่า มะเขือเทศอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ไม่ว่าจะเป็น ไลโคปีน กาบา วิตามินซี วิตามินอี โพแทสเซียม และใยอาหาร ไฟเบอร์ และมีประสิทธิภาพในการต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันการเสื่อมสภาพของเซลล์ต่างๆ ในร่างกาย