Author Archives: Audrapepong

สุขภาพ และการดูแลตนเองเป็นของคู่กันอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ เพราะฉะนั้นการรับประทานอาหารจึงเป็นส่วนสำคัญด้วย เช่นเดียวกันหากคุณทานไม่เลือกก็เรียกได้ว่า มีความเสี่ยงที่จะเกิดอาการอ้วนหรือน้ำหนักที่มากจนเกินความจำเป็น เพราะฉะนั้นการรับประทาน จึงเป็นสิ่งที่มีความจำเป็นต้องดูแลเอาใจใส่อย่างใกล้ชิดเลยทีเดียว และอีกหนึ่งเมนูที่สุดแสนอร่อยอย่าง “ไอศกรีม” ก็ดูเหมือนว่าจะเป็นอีกหนึ่งส่วนที่สำคัญเป็นอย่างมาก ที่ทำให้ร่างกายของคนเราอ้วนได้อีกด้วย ไอศกรีมถือว่าเป็นอีกหนึ่ง ของหวานสุดโปรดของใครหลายๆคนเลยก็ว่าได้ ไม่ว่าจะเป็นทั้งเด็กหรือผู้ใหญ่ก็ตาม แม้แต่คนรักสุขภาพหรือเราคนที่ดูแลร่างกาย ของตนเองบางครั้งก็อดใจไม่ค่อยที่จะไหวกับการที่จะนำเอามารับประทานอย่างเอร็ดอร่อย ยิ่งฤดูร้อนแล้วด้วยแล้ว ก็อาหารชิ้นนี้จะเป็นอะไรที่ตอบโจทย์เย็นชื่นใจ เป็นอะไรที่เรียกได้ว่า ฟิน เป็นกันไปตามๆกันเลยก็ว่าได้ ดังนั้นวันนี้เราจะมาแนะนำวิธีการรับประทานอย่างไรไม่ให้อ้วน ในแบบฉบับที่เรียกว่ารวบรัดและตัดตอนมาให้คุณ  เลือกแบบไหนดี ไอศครีมถือได้ว่ามีขายตามท้องตลาดทั่วไป และหาได้ง่ายเป็นอย่างมากมีมากมาย หลากหลายประเทศทั้งสัดส่วน ของปริมาณไขมันจากน้ำนมหรือผสมผสานกับไขมัน จากนมเท่าไหร่และยิ่งไอศครีมที่มีรสชาติเข้มข้นหวานมัน ก็จะช่วยให้มีไขมันมากเท่านั้นอีกด้วย การเลือกรับประทานอาหาร อย่างไรไม่ให้อ้วนก็ควรที่จะดูจาก สัดส่วนของไขมันที่มาจากนมให้น้อยที่สุดหรือน้ำตาลให้น้อย นอกจากนี้แล้วทาครีมที่มาพร้อมกับคนหรือว่าส้ม จะมีแคลอรี่ที่ค่อนข้างสูงขึ้นไปอีกและเป็นอย่างมาก เพราะฉะนั้นแล้วถ้าให้ดีควรเลือกใช้ครีม ที่อยู่ในถ้วยจะดีกว่าและถ้าชอบกินโคนจริงๆให้เลือกที่สีอ่อน และบางเข้าไว้จะเป็นอะไรที่แนะนำ   ทานเวลาไหนดีที่สุด สำหรับการรับประทานเวลาไหน เหมาะสมที่สุด สำหรับการกินของหวานโดยเฉพาะที่ไม่ใช่ไอศครีมอย่างเดียวเท่านั้น แนะนำว่าควรรับประทานในช่วง 14:00 น. ถึง 15:00 น. ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่กินเข้าไปแล้วจะเปลี่ยนไขมัน ในร่างกายได้ยากที่สุดคือเดี๋ยวเป็นเวลาที่ดี สำหรับคนที่ชอบกินของหวานเลยก็ว่าได้และตอบโจทย์ สำหรับคนที่ชื่นชอบดูแลน้ำหนักและส่วนต่างๆเหล่านี้ จะเป็นสิ่งที่ต้องระวังเป็นอย่างมากคือไม่ควรรับประทาน ในเวลากลางคืนเป็นเด็ดขาดเพราะช่วงนี้ […]

สุขภาพ และการเลือกรับประทานอาหาร เป็นของคู่กันอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ และนี่คืออีกหนึ่งสิ่งที่ไม่ควรมองข้ามเป็นอันเด็ดขาด เพราะฉะนั้นจุดต่างๆเหล่านี้ จะเป็นอีกหนึ่งจุดประสงค์และองค์ประกอบโดยรวมที่เขามีความสำคัญ กับการแยกแยะและการรับประทานอาหาร อย่างมีบทบาทมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เลยทีเดียว สำหรับคาร์โบไฮเดรต นั้นเชื่อได้เลยว่านี่จะเป็นอีกหนึ่งสตูของการลดน้ำหนัก อย่างแท้จริงเมื่อเรารับประทานเข้าไปในจำนวนมาก ก็จะเปลี่ยนจากพลังงานเพื่อสู่ร่างกายนำไปใช้เพื่อเป็นประโยชน์หากรับประทานเป็นจำนวนมาก ควบคู่ไปกับน้ำตาลที่เกิดจากแป้ง ก็จะถูกเก็บสะสมไว้ในรูปแบบของไขมันทำให้อ้วนได้ง่ายนั่นเอง แต่อย่างไรก็ดี สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานอาหาร ประเภทแป้งหรือลงไปถึงทำให้อาหารประเภทคาร์โบไฮเดร ตกลายเป็นแป้งทนย่อยได้ดีต่อสุขภาพ และช่วยลดน้ำหนักก็เรียกว่าจะต้องมีการรู้จักกับแป้งทนย่อยอย่างแน่นอน อีกทั้งประโยชน์ต่อร่างกายและอาหารญี่ปุ่น ที่รับประทานได้อร่อยแม้ว่าจะวางใจ กับการรับประทานในช่วงเย็นก็ตาม แป้งทนย่อยคืออะไร? สำหรับแป้งทนย่อย หรือ ชื่อภาษาอังกฤษว่า Resistant starch เป็นแป้งที่พบได้ ในเมล็ดธัญพื ชและถั่วบางชนิด ซึ่งมีกรดอะไมโลสูงเป็นอย่างมาก และมักพบได้ในอาหารประเภทแป้งที่สุกแล้วและปล่อยให้เย็นลง และนำไปแช่แข็งและแป้งทนย่อยเหล่านี้นั้น จะไม่ถูกย่อยในระบบทางเดินอาหารหรือถูกดูดซึมเข้าสู่ลำไส้เล็ก จะทำหน้าที่คล้ายกับเส้นใยอาหาร ที่ถูกส่งผ่านไปยังลำไส้ใหญ่แทนนั่นเอง  โดยเฉพาะอย่างยิ่งในแป้งดิบ หรือ ข้าวสาร ที่ประกอบไปด้วยโมเลกุลของน้ำตาล อย่างกลูโคสที่ถูกจับด้วยพันธะ ที่มีความหนาแน่นจึงทำให้เนื้อสัมผัสแข็ง และเมื่อเกิดความร้อนที่เป็นพันธะที่จับกุมจึงทำให้คลายตัว ออกทำให้เอนไซม์อะไมเลสเข้าไปย่อยสลายแป้ง ที่เป็นโมเลกุลกลูโคสในร่างกายที่สามารถสืบซึมซับ ได้ค่อนข้างง่ายอีกด้วย  อาหารญี่ปุ่น จึงเต็มไปด้วยแป้งทนย่อยที่เป็นประโยชน์  สำหรับอาหารที่มีแป้งทนย่อย ค่อนข้างเยอะนั่นก็คือ “อาหารญี่ปุ่น” ซึ่งเรียกได้ว่ามีการสืบสานวัฒนธรรม มาตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบันกับการทำงาน จำนวนมากและนำเข้ากล่องไปรับประทานอาหาร […]